{"id":21212,"date":"2024-11-20T09:44:10","date_gmt":"2024-11-20T09:44:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrimprove.com\/new-research-findings-mcfas-affect-on-rumen-stability-in-dairy-cows\/"},"modified":"2026-02-09T10:45:54","modified_gmt":"2026-02-09T10:45:54","slug":"new-research-findings-mcfas-affect-on-rumen-stability-in-dairy-cows","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrimprove.com\/de\/new-research-findings-mcfas-affect-on-rumen-stability-in-dairy-cows\/","title":{"rendered":"Neue Forschungsergebnisse: Einfluss von MCFA auf die Pansenstabilit\u00e4t bei Milchk\u00fchen"},"content":{"rendered":"\n
Verfasst von Frederik Gadeyne, Forscher f\u00fcr Wiederk\u00e4uer<\/p>\n\n\n\n
Es gibt unz\u00e4hlige externe Variablen im Leben einer Kuh, wie beispielsweise Hitze, Beleuchtung, Bel\u00fcftung und Futter. Die Produzenten tun ihr Bestes, um diese zu kontrollieren, da sie wissen, dass Konsistenz gleichbedeutend mit weniger Stress und ges\u00fcnderen K\u00fchen ist. Auch innerhalb der Kuh gibt es unz\u00e4hlige Variablen zu ber\u00fccksichtigen. Diese Variablen beeinflussen die Integrit\u00e4t des Mikrobioms und dessen Reaktion auf t\u00e4gliche pH-Schwankungen und Krankheitserreger. Eine stabile Umgebung ist entscheidend f\u00fcr eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe N\u00e4hrstoffaufspaltung und -aufnahme. F\u00fcr die Erzeuger ist es schwierig, diese internen Faktoren zu kontrollieren. Aus diesem Grund sind die Ergebnisse einer k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichten Studie, die den Einfluss von MCFA auf den pH-Wert im Pansen im Laufe des Tages aufzeigt, f\u00fcr die Erzeuger und ihre Herden sehr aufschlussreich.<\/p>\n\n\n\n
Mittellangkettige Fetts\u00e4uren (MCFA) werden aufgrund ihrer antimikrobiellen Eigenschaften h\u00e4ufig bei Monogastriern eingesetzt. Bei Wiederk\u00e4uern hat ihre Rolle nun die explorative Forschungsphase verlassen und sie werden nun in Rinderzuchtbetrieben eingesetzt. Diese Verz\u00f6gerung bei der Integration von MCFA im Vergleich zur Schweine- und Gefl\u00fcgelindustrie ist haupts\u00e4chlich auf die Unklarheiten hinsichtlich des Pansens und der Auswirkungen von MCFA auf die Pansenstabilit\u00e4t zur\u00fcckzuf\u00fchren. Aktuelle Erkenntnisse deuten darauf hin, dass hohe Dosierungen von MCFA (>1 % der Trockensubstanz) die Methanemissionen positiv reduzieren k\u00f6nnen. Diese Ver\u00e4nderungen sind jedoch wahrscheinlich auf eine starke St\u00f6rung der Mikrobiota zur\u00fcckzuf\u00fchren, die zu einer verringerten Trockensubstanzaufnahme, einer verminderten NDF-Verdaulichkeit, einer geringeren Produktion fl\u00fcchtiger Fetts\u00e4uren im Pansen und einem R\u00fcckgang der Milchproduktion f\u00fchrt. Daher wird in aktuellen Studien die Rolle von niedrig dosierten MFCA (<0,2 % der Trockensubstanz) f\u00fcr die Gesundheit und Entwicklung des Pansens untersucht. Eine k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichte, teilweise von Agrimprove finanzierte Studie von Burdick et al. untersuchte und ma\u00df die Auswirkungen einer niedrigen MCFA-Dosis (0,063 % der Trockenmasse) auf Milchk\u00fche in der Mitte der Laktationsphase und deren Auswirkungen auf die Trockenmasseaufnahme, die N\u00e4hrstoffverdaulichkeit, die Pansenfermentation, die Pansenmikrobiota und die N\u00e4hrstoffverwertung. Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass mit niedrig dosierten MFCA ein stabilerer Pansen m\u00f6glich ist. Diese Konsistenz im Pansen steht im Einklang mit der verbesserten Immungesundheit, die in anderen Studien mit niedrig dosierten MCFA beobachtet wurde.<\/p>\n\n\n\n
Die Wirkung von MCFA auf die Pansenstabilit\u00e4t und die Wechselwirkung mit dem Immunsystem<\/h2>\n\n\n\n
Eine interessante Erkenntnis aus fr\u00fcheren MCFA-Forschungen ist die positive Wirkung auf polymorphkernige neutrophile Leukozyten (PMNL oder Neutrophile). Diese Art von wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen ist die erste Reaktion, wenn bei einem S\u00e4ugetier der Entz\u00fcndungszyklus ausgel\u00f6st wird. Eine gro\u00dfe Anzahl dieser Zellen str\u00f6mt in den Infektionsbereich (z. B. ein Euter, das mit Mastitis verursachenden Bakterien in Kontakt gekommen ist), um Krankheitserreger zu bek\u00e4mpfen und besch\u00e4digte Zellen zu beseitigen. Wenn die PMNL geschw\u00e4cht sind, werden sie leicht besch\u00e4digt und sterben nach der Phagozytose \u2013 dem Umh\u00fcllen\/Verzehren von Krankheitserregern und besch\u00e4digten Zellen \u2013 ab, sodass der K\u00f6rper die \u00dcberreste aus dem Infektionsbereich entfernen muss. Diese anf\u00e4ngliche Flut und der anschlie\u00dfende Tod der Neutrophilen ist eine der Hauptursachen f\u00fcr Schwellungen und Pustelbildung und l\u00e4sst sich an der somatischen Zellzahl ablesen (Abbildung 1).<\/p>\n\n\n\n
Polymorphkernige neutrophile Leukozyten \u2013 initiale Entz\u00fcndungsreaktion<\/h4>\n\n\n\nAbbildung 1: <\/strong>Erweiterung entz\u00fcndeter Kapillaren und Blutgef\u00e4\u00dfe, damit PMNL, Neutrophile und andere Entz\u00fcndungsstoffe auf potenzielle Krankheitserreger reagieren und besch\u00e4digte Zellen bek\u00e4mpfen k\u00f6nnen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Um gesund zu bleiben, ist eine ausreichende Anzahl wei\u00dfer Blutk\u00f6rperchen, wie PMNL, ein Indikator f\u00fcr ein gesundes Immunsystem. Neben einer hohen Anzahl ist auch die \u00dcberlebensf\u00e4higkeit von PMNL ein Zeichen f\u00fcr die Gesundheit der Tiere. Eine Studie, in der die PMNL-Aktivit\u00e4t bei einer MCFA-Di\u00e4t gemessen wurde, ergab, dass Milchk\u00fche, die 6\u20138 Wochen vor der Trennung und w\u00e4hrend der Laktation mit MCFA gef\u00fcttert wurden, eine erh\u00f6hte PMNL-Langlebigkeit aufwiesen, was auf ein st\u00e4rkeres Immunsystem hindeutet (Piepers und Vliegher, 2013).<\/p>\n\n\n\n
Ein stabiler pH-Wert f\u00fchrt zu Effizienz<\/h2>\n\n\n\n
Aufgrund dieser Beobachtungen waren weitere Untersuchungen erforderlich, um die Reaktion des Pansenmikrobioms auf MCFA zu untersuchen und festzustellen, ob die Vorteile f\u00fcr das Immunsystem dort ihren Ursprung haben. In einem k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichten Artikel von Burdick et al. wurde eine Analyse der Pansenmikrobiota von Milchk\u00fchen in der Mitte der Laktationsphase durchgef\u00fchrt, denen MCFA \u00fcber das Futter verabreicht wurde. In der Studie wurden keine signifikanten Unterschiede hinsichtlich der Trockenmasseaufnahme, der N\u00e4hrstoffverdaulichkeit, der Pansenfermentation oder der N\u00e4hrstoffverwertung festgestellt. Diese Konsistenz der N\u00e4hrstoffaufnahme und -verwertung mit MFCA erm\u00f6glichte es, anhand der pH-Wert- und Mikrobiomver\u00e4nderungen einzigartige Einblicke in die Pansengesundheit zu gewinnen.<\/p>\n\n\n\n
Die erste Erkenntnis war ein h\u00f6herer minimaler pH-Wert (5,66 gegen\u00fcber 5,54; P = 0,08) und deutlich geringere t\u00e4gliche Schwankungen (1,17 gegen\u00fcber 1,40; P = 0,02) (Abbildung 2). Bei hochleistenden Milchk\u00fchen kann ein weniger vielf\u00e4ltiges Mikrobiom auf eine h\u00f6here Futterverwertung hindeuten. Um zu verstehen, wie sich ein sich ver\u00e4ndernder Pansen auf die Vielfalt der Mikrobiota auswirkt, muss man die Schwankungen des pH-Werts ber\u00fccksichtigen. Ein stark schwankender pH-Wert f\u00f6rdert eine gr\u00f6\u00dfere Vielfalt an Mikroben, da einige besser f\u00fcr die Extreme geeignet sind, denen ein Pansen t\u00e4glich ausgesetzt ist. Ist der pH-Wert stabil, d. h. gibt es weniger Zeit in diesen Extremen, dann sind die Mikroben, die in extremen Umgebungen gedeihen, in geringerer Zahl vorhanden. Die stabile Umgebung f\u00fchrt zu einer zahlenm\u00e4\u00dfig \u00e4hnlichen Gesamtzahl von Mikroben, jedoch mit geringerer Vielfalt. Diese spezialisierten Mikroben, die in h\u00f6herer Dichte vorkommen, werden durch schwankende pH-Werte weniger belastet und sind daher effizienter bei der Aufspaltung von Ballaststoffen und anderen N\u00e4hrstoffen in n\u00fctzliche Metaboliten. Ein stabiler pH-Wert unterst\u00fctzt auch die Aufnahme fl\u00fcchtiger Fetts\u00e4uren durch das Pansenepithel. Diese Stabilisierung des Mikrobioms wurde in der Studie beobachtet, als die Vielfalt der Bakterienarten schwankte und weniger vielf\u00e4ltig wurde. Vermutlich als Folge der verringerten t\u00e4glichen pH-Schwankungen im Pansen nahm auch die Gesamtzahl der Bakterien im Pansen zu.<\/p>\n\n\n\n
Visualisierung unterschiedlicher pH-Werte und Zusammensetzung der Mikroflora<\/h4>\n\n\n\nAbbildung 2:<\/strong> Ein stabiler pH-Wert f\u00f6rdert ein weniger vielf\u00e4ltiges Mikrobiom im Pansen. Ein schwankender pH-Wert schafft ein Umfeld f\u00fcr Mikroben, die in extremen Bedingungen gedeihen und eine effiziente N\u00e4hrstoffaufspaltung verhindern.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Milchk\u00fche sind bekannt f\u00fcr ihre Vorliebe f\u00fcr Best\u00e4ndigkeit. Gleichbleibende F\u00fctterungs- und Melktechniken tragen dazu bei, dass die Herde gesund bleibt und ihre Leistungsf\u00e4higkeit beibeh\u00e4lt. Diese Regelm\u00e4\u00dfigkeit gilt auch f\u00fcr den Pansen. Die aktuelle Studie von Burdick et al. legt nahe, dass MCFA einen stabilen pH-Wert im Pansen unterst\u00fctzen und so f\u00fcr ein weniger reichhaltiges und effizienteres Mikrobiom sorgen. Obwohl statistisch nicht signifikant, f\u00fchrte die Ern\u00e4hrungsumstellung zu einer Steigerung der Milchleistung um 0,5 Liter, ohne dass sich dies auf die Inhaltsstoffe oder den K\u00f6rperkonditionswert auswirkte. Bemerkenswert ist, dass dieser Anstieg ohne eine signifikante Erh\u00f6hung der Futteraufnahme erfolgte und in der Mitte der Laktationsphase auftrat, einer Zeit, in der die Milchproduktion normalerweise zur\u00fcckgeht. Diese neuen Erkenntnisse geben Aufschluss \u00fcber die Wirkung von MCFA auf den Pansen und deuten darauf hin, dass MCFA, wie Agrimprove’s Aromabiotic\u00ae Cattle<\/a>, einen positiven Einfluss auf die Pansenumgebung haben, um die Gesundheit der K\u00fche und damit ihre Langlebigkeit zu unterst\u00fctzen. Durch das Bestreben, die Langlebigkeit der K\u00fche zu verl\u00e4ngern, kann ein positiver Einfluss auf die Nachhaltigkeit der Milchproduktion erzielt werden.<\/p>\n\n\n\n
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