{"id":15293,"date":"2020-10-09T06:35:37","date_gmt":"2020-10-09T06:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrimprove.com\/a-sustainable-solution-to-produce-day-old-chicks\/"},"modified":"2026-02-24T10:12:11","modified_gmt":"2026-02-24T10:12:11","slug":"a-sustainable-solution-to-produce-day-old-chicks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrimprove.com\/es\/a-sustainable-solution-to-produce-day-old-chicks\/","title":{"rendered":"Una soluci\u00f3n sostenible para producir pollitos de un d\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

En una industria av\u00edcola global que se enfrenta a diferentes retos es de suma importancia limitar al m\u00e1ximo los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, la salud animal, el bienestar de los animales, la sostenibilidad (reducci\u00f3n de residuos) y el rendimiento.  <\/p>\n\n\n\n

Manejo de las reproductoras y de la incubadora centrado en la calidad <\/strong> <\/span><\/h2>\n\n\n\n

El objetivo de cualquier incubadora de pollos de engorde es producir de la forma m\u00e1s eficiente posible pollitos de un d\u00eda sanos y activos, con el potencial de obtener un excelente rendimiento en granja. Las plantas de incubaci\u00f3n son un cruce de caminos donde los pollitos de diferentes or\u00edgenes entran en contacto entre s\u00ed, lo que aumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada. Incluso con el programa de bioseguridad m\u00e1s estricto, el rendimiento de las incubadoras depende en gran medida de la calidad de los huevos para incubar.  <\/p>\n\n\n\n

Se est\u00e1 haciendo un gran esfuerzo para evitar que los huevos incubables contaminados entren en la incubadora. La calidad de los pollitos de un d\u00eda no s\u00f3lo depende del grado de contaminaci\u00f3n con, por ejemplo, E. Coli <\/em>o Salmonella<\/em>, sino tambi\u00e9n del desarrollo embrionario y del periodo de nacimiento durante el proceso de incubaci\u00f3n. Para estos factores principales, tanto la calidad exterior como interior del huevo son esenciales y deben mantenerse elevadas durante el ciclo de producci\u00f3n.  <\/p>\n\n\n\n

 Khabisi et al.<\/em> (2011) demostraron que incluso defectos m\u00ednimos de la c\u00e1scara, como las fisuras en forma de pelo y los golpes en forma de estrella, afectan significativamente a la incubabilidad y a la calidad de los pollitos de un d\u00eda en las reproductoras pesadas. La incidencia de este tipo de defectos en la c\u00e1scara del huevo aumenta a medida que la gallina envejece debido a la reducci\u00f3n del grosor de la c\u00e1scara y de su resistencia a la rotura. Adnan Jabar et al.<\/em> (2019) llevaron a cabo un gran ensayo de campo en condiciones comerciales en el que se compararon huevos fisurados con huevos normales. Adem\u00e1s del efecto sobre la incubabilidad y la calidad de los pollitos de un d\u00eda, las grietas en la c\u00e1scara tambi\u00e9n disminuyeron el rendimiento de los pollos de engorde de manera significativa al afectar negativamente a la mortalidad, la ingesta de pienso, la ganancia de peso y el \u00edndice de conversi\u00f3n. Todas estas observaciones han sido confirmadas por nuestras propias investigaciones y pruebas.  <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de estos efectos sobre el rendimiento, que afectan directamente a la rentabilidad, existe un mayor riesgo de que los huevos se contaminen con E. Coli<\/em> o Salmonella<\/em>, lo que va en detrimento de la seguridad alimentaria. Simset et al.<\/em> (2009) han indicado que la tasa de contaminaci\u00f3n cuando existen fisuras puede ser al menos 5 veces mayor que en los huevos normales.  <\/p>\n\n\n\n

En la producci\u00f3n de huevos es clave desarrollar una estrategia proactiva para mantener la producci\u00f3n de huevos incubables, la incubabilidad, la calidad de los pollitos de un d\u00eda y la productividad de los pollos en su m\u00e1ximo nivel. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n una buena recr\u00eda de las gallinas, as\u00ed como la salvaguarda de la seguridad alimentaria, debe ser una prioridad en la agenda y la calidad de la c\u00e1scara del huevo es crucial para lograr todo esto.  <\/p>\n\n\n\n

Entender la gen\u00e9tica <\/strong> <\/span><\/h2>\n\n\n\n

Al contrario de lo que mucha gente cree, centrarse en la absorci\u00f3n de calcio no es la soluci\u00f3n. En circunstancias pr\u00e1cticas normales, la absorci\u00f3n de calcio no se ve afectada negativamente por la edad y, desde luego, no por la cantidad de calcio disponible para la formaci\u00f3n de la c\u00e1scara. Es la necesidad de calcio la que determina principalmente la tasa de absorci\u00f3n (Bar, 2009). El aumento de los niveles de calcio puede incluso tener efectos negativos en la calidad de la c\u00e1scara, como observaron Negoita et al<\/em>. (2017). Tambi\u00e9n est\u00e1 claro, como se indica en la figura 1, que dada una determinada ingesta de calcio el peso de la c\u00e1scara se vuelve constante despu\u00e9s de alcanzar la m\u00e1xima producci\u00f3n de huevos, lo que indica que la deposici\u00f3n de calcio es constante en el tiempo.  <\/p>\n\n\n\n

Teniendo esto en cuenta, es evidente que una estrategia para mantener la calidad del huevo, tanto a nivel interno como externo, basada en la mejora de la absorci\u00f3n de calcio o prote\u00edna a medida que la gallina envejece no garantizar\u00e1 el \u00e9xito. Por ello, los especialistas de Agrimprove han desarrollado una estrategia totalmente diferente, en consonancia con las continuas mejoras gen\u00e9ticas. Esto significa que, dados los intervalos m\u00e1s cortos entre las ovulaciones y las oviposiciones (ya que el rendimiento mejora a\u00f1o tras a\u00f1o), facilitar y mejorar el proceso de calcificaci\u00f3n de la c\u00e1scara dar\u00e1 como resultado los mejores beneficios posibles. <\/p>\n\n\n\n

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Figura 1: Evoluci\u00f3n del peso de la c\u00e1scara en relaci\u00f3n con la edad de las gallinas (ponedoras comerciales, 4 piensos diferentes) (Negoita et al. 2017)  <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3n <\/strong> <\/span><\/h2>\n\n\n\n

Al mejorar las respuestas fisiol\u00f3gica e inmunitaria de las gallinas a los factores de estr\u00e9s (ambientales), Shellbiotic<\/a> mejora la calidad del albumen, que no solo es la fuente nutricional para los embriones en desarrollo, sino tambi\u00e9n la base para la deposici\u00f3n de una c\u00e1scara s\u00f3lida. Por eso, Shellbiotic<\/a> mejora la calidad de la c\u00e1scara, que se refleja no solo en una reducci\u00f3n significativa de los huevos fisurados o golpeados, sino tambi\u00e9n en una mayor vitalidad de los pollitos de un d\u00eda. En promedio, los responsables de las integraciones e incubadoras que utilizan Shellbiotic<\/a> notan mejoras en el n\u00famero de huevos incubables (de 1,5 a 2,5) y en la incubabilidad (de 1 a 1,5%), lo que finalmente resulta en 2,5 a 3 pollitos m\u00e1s. De este modo, Shellbiotic<\/a> contribuye a una producci\u00f3n de pollitos de un d\u00eda m\u00e1s sostenible. <\/p>\n\n\n\n

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Contacte con su experto de agrimprove<\/h2>\n

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Marc Intven<\/div>\n
Sales Manager<\/div>\n <\/div>\n
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