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En este sentido, el tracto digestivo de los animales es un ejemplo ideal, ya que combina una amplia superficie de contacto a trav\u00e9s de la capa epitelial de los enterocitos y es, al mismo tiempo, el \u00f3rgano inmunol\u00f3gico m\u00e1s grande del cuerpo. Por lo tanto, es un \u00f3rgano excelente para investigar tambi\u00e9n el papel indirecto de los AGCM en las respuestas inmunes no espec\u00edficas y sist\u00e9micas. En los cerdos j\u00f3venes, adem\u00e1s de la disbiosis grave, el epitelio del intestino delgado est\u00e1 frecuentemente en contacto con LPS (lipopolisac\u00e1ridos) bacterianos, incluso en cantidades no pat\u00f3genas. La inflamaci\u00f3n de bajo grado inducida por LPS atraer\u00e1 neutr\u00f3filos (gl\u00f3bulos blancos fagoc\u00edticos) localmente mediante un fen\u00f3meno de quimiotaxis. Esto significa que los AGCM proporcionados en el alimento interactuar\u00e1n no solo con los GPR de los enterocitos sino tambi\u00e9n con los de los neutr\u00f3filos, posiblemente provocando una se\u00f1alizaci\u00f3n molecular en cascada tambi\u00e9n en esos gl\u00f3bulos blancos. Nuestros estudios recientes en cerdos confirmaron que la administraci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de cadena media a los cerdos fue eficaz para aumentar la viabilidad de los neutr\u00f3filos7. A pesar de que se requieren estudios adicionales para se\u00f1alar espec\u00edficamente el papel equilibrado de los diferentes GPR en esa respuesta, representa un paso m\u00e1s en la comprensi\u00f3n del papel sist\u00e9mico de los AGCM.<\/p>\n\n\n\n
Los beneficios inmunol\u00f3gicos de los \u00e1cidos grasos de cadena media tambi\u00e9n son de inter\u00e9s para la progenie<\/h2>\n\n\n\n
Cuando se trata del tema de la estimulaci\u00f3n inmunol\u00f3gica indirecta en cerdos, la gestaci\u00f3n de la cerda nos viene a la mente. Debido a que el tipo de placenta epiteliocorial en los cerdos no permite el paso de anticuerpos durante la gestaci\u00f3n, las inmunoglobulinas (Ig) no pueden transmitirse antes del nacimiento durante el desarrollo de los embriones. Por lo tanto, los lechones reci\u00e9n nacidos nacen agammaglobul\u00e9micos e incapaces de generar respuestas inmunol\u00f3gicas r\u00e1pidas a nivel sist\u00e9mico y mucoso sin el suministro directo de inmunidad materna a trav\u00e9s del calostro (IgG) y la leche (IgA). La estimulaci\u00f3n de la producci\u00f3n de inmunoglobulinas en la gl\u00e1ndula mamaria de las cerdas maximiza la posibilidad de que cada lech\u00f3n obtenga cantidades suficientes de Ig, lo que aumenta su capacidad para afrontar los factores estresantes y llegar al destete en un mejor estado. \u00bfPuede una mezcla spec\u00edficamente dise\u00f1ada de AGCM estimular el sistema inmunol\u00f3gico de las cerdas lo suficiente como para aumentar la producci\u00f3n y secreci\u00f3n de Ig a trav\u00e9s de la gl\u00e1ndula mamaria?<\/p>\n\n\n\n
Investigamos esa hip\u00f3tesis utilizando una mezcla de AGCM desarrollada para cerdas en una granja SPF de alta producci\u00f3n en Europa. Se suplement\u00f3 a un total de 400 cerdas desde el comienzo de la gestaci\u00f3n hasta el final de la lactancia a los 21 d\u00edas, cuando se destetaron los lechones. Los rendimientos se compararon con los datos de los 3 meses anteriores a la introducci\u00f3n de los AGCM. Entre varios par\u00e1metros bajo estudio, los niveles de IgG en el calostro se midieron utilizando los niveles de inmunocrito (%)8. Nos centramos especialmente en las cerdas primerizas y en las cerdas con n\u00famero de parto superior a 4, ya que representan poblaciones espec\u00edficas de animales con mayores necesidades de apoyo inmunol\u00f3gico. El uso de \u00e1cidos grasos de cadena media (AGCM) aument\u00f3 los niveles de inmunocrito en un promedio de +60%, siendo la diferencia de +36% para las cerdas con paridad >4 y hasta +103% para las cerdas primerizas (Figura 2).<\/p>\n\n\n\n Estas diferencias se asociaron a una mejora de los par\u00e1metros zoot\u00e9cnicos como una reducci\u00f3n del 17% en la mortalidad pre-destete y +1,32 lech\u00f3n\/cerda\/a\u00f1o, confirmando el conocido papel protector de la IgG en lechones.<\/p>\n\n\n\n A pesar de la mejora permanente de las condiciones de nutrici\u00f3n y salud, los sistemas modernos de crianza de cerdos a\u00fan exponen a los lechones a diversos estresores no espec\u00edficos que penalizan el rendimiento. Las propiedades de estimulaci\u00f3n inmunol\u00f3gica de los \u00e1cidos grasos de cadena media (AGCM) y su capacidad demostrada para mejorar el estatus inmunol\u00f3gico desde las cerdas hasta los lechones reci\u00e9n nacidos merecen un creciente inter\u00e9s para apoyar de forma natural la resiliencia de los animales hasta el destete.<\/p>\n\n\n\n Se pueden solicitar referencias.<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n ![\"\"](\"https:\/\/www.agrimprove.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cerdas-4-partos-Primerizas-1024x464.png\")
Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
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