Inmunoglobulinas en el calostro<\/h2>\n\n\n\n
El calostro es fuente de Ig, las IgG son el 81% de las Ig presentes en el calostro. El 100% de IgG, 40% IgA y 85% IgM presentes en calostro derivan del suero de la cerda. El lech\u00f3n absorbe a nivel intestinal las Ig en las primeras 24-36 horas, estas juegan un importante papel a nivel de inmunidad sist\u00e9mica, puesto que existe correlaci\u00f3n entre nivel de IgG en calostro, en el lech\u00f3n a las 24 h y en el lech\u00f3n al destete.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.agrimprove.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Image-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\nComo recomendaciones medias se habla de 200gr\/lech\u00f3n (Devillers y col 2011; Quesnel y col 2012; Ferrari y col 2014). En el caso de Ferrari y col 2014 recomiendan 250gr\/lech\u00f3n para lechones de bajo peso al nacimiento. Nuntapaitoon y col 2019, recomiendan una ingesta entre 200\u2013400gr de calostro para disminuir la mortalidad.<\/p>\n\n\n\n
Por tanto, es crucial que la cerda produzca suficiente calostro y con un alto contenido en Ig. Entre los factores que determinan la producci\u00f3n del calostro encontramos:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Factores ambientales<\/strong>, como el estr\u00e9s por calor tienen un impacto negativo sobre la calidad del calostro (Farmer y col 2009).<\/li>\n\n\n\n
- N\u00famero de parto<\/strong>. El calostro de las primerizas tiene mayor concentraci\u00f3n de materia seca, grasa, lactosa y de s\u00f3lidos no grasos que el de las mult\u00edparas. Desde el punto de vista inmunitario, conforme a Segura y col 2020 no hay efecto sobre el nivel de Ig en funci\u00f3n del n\u00famero de parto. Por su parte Nuntapaitoon y col 2020 se\u00f1alan una mayor producci\u00f3n de calostro en cerdas de 2\u00ba a 4\u00ba parto frente a primerizas o cerdas de m\u00e1s de 5 partos.<\/li>\n\n\n\n
- N\u00famero de lechones nacidos totales<\/strong>. En los estudios realizados por Devillers y col 2007 no encontraron diferencias en la producci\u00f3n de calostro con relaci\u00f3n al n\u00famero total de lechones nacidos en la camada.<\/li>\n\n\n\n
- Nacidos muertos<\/strong>. M\u00e1s nacidos muertos dieron lugar a menor cantidad de calostro (Quesnel y col 2011).<\/li>\n\n\n\n
- Duraci\u00f3n del parto<\/strong>. Partos m\u00e1s largos dieron lugar a una menor producci\u00f3n de calostro (Quesnel y col. 2011).<\/li>\n\n\n\n
- Inducci\u00f3n del parto<\/strong>. El uso de prostaglandinas para inducir el parto reduce la producci\u00f3n de calostro si se realiza demasiado temprano en la gestaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Estado endocrino de la cerda<\/strong> (Farmer y col 2009). En un estudio realizado por Foisnet y col 2010, vieron que las cerdas que produc\u00edan niveles bajos de calostro ten\u00edan altas concentraciones de progesterona en las 20 horas preparto y tend\u00edan (P < 0.1) a tener niveles inferiores prolactina 40 y 30 h antes del parto en comparaci\u00f3n con las cerdas que ten\u00edan altos niveles de Ig en calostro.<\/li>\n\n\n\n
- Situaci\u00f3n de las mamas<\/strong>. Las mamas tor\u00e1cicas secretan m\u00e1s calostro que las abdominales y el contenido en IgG e IgA es superior (Ogawa y col 2014).<\/li>\n\n\n\n
- Gen\u00e9tica<\/strong>. En el estudio realizado por Amatucci y col (2022) compararon el contenido en Ig en calostro en tres gen\u00e9ticas diferentes, Duroc (D), Landrace (L) y Large White (LW).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.agrimprove.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-3.png\")
<\/figure>\n\n\n\n- \n
- Ingesta de pienso en preparto<\/strong>. Cuando se suministraba pienso ad-libitum a las cerdas 2-3d previos al parto, mejor\u00f3 el peso vivo y la condici\u00f3n corporal durante la lactaci\u00f3n, as\u00ed como el peso al destete. El suministro de piensos en varias tomas frente a una \u00fanica toma durante el preparto mejor\u00f3 el peso de los lechones al destete (Gourley y col 2020). El suministro de pienso en dosis 3 veces superior y distribuido en 3 tomas la \u00faltima semana de gestaci\u00f3n da lugar a mayor producci\u00f3n de calostro (Decaluw\u00e9 2014).<\/li>\n\n\n\n
- Fuente de fibra en gestaci\u00f3n<\/strong>. Alimentar con dietas con un mayor contenido de ciertos tipos de fibra (por ejemplo, pulpa de remolacha azucarera) tambi\u00e9n es beneficioso para reducir el riesgo de estre\u00f1imiento y proporcionar un suministro de energ\u00eda m\u00e1s constante despu\u00e9s de las comidas, ayudando as\u00ed a acortar el proceso del parto. El estudio realizado por Feyera y col 2021, recomienda no utilizar expeller de palmiste pues tiene un impacto negativo sobre el desarrollo del parto, producci\u00f3n de calostro y digestibilidad de los nutrientes, en comparaci\u00f3n con otras fuentes como la pulpa de remolacha, cascarilla de soja o una mezcla de varias fuentes de fibra.<\/li>\n\n\n\n
- Grasa en la dieta<\/strong>. Algunos estudios demuestran que la inclusi\u00f3n de aceite de soja al 3% en la dieta de gestaci\u00f3n durante las tres semanas previas al parto aumenta el nivel de grasa en el calostro y los niveles de Ig en el plasma de cerdas y lechones en comparaci\u00f3n con otras fuentes de grasa tales como el aceite de coco o de palma (Bai y col 2017). De acuerdo con Gormley y col 2024, las grasas funcionales como CLA y el \u00e1cido linoleico pueden mejorar la vitalidad de los lechones al aportar fuentes de energ\u00eda m\u00e1s digestible y tener propiedades funcionales anti-inflamatorias e inmunomoduladoras.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Estrategias nutricionales espec\u00edficas<\/h2>\n\n\n\n
Los \u00e1cidos grasos de cadena media (AGCM) tienen una reconocida funci\u00f3n antibacteriana y a pesar de que est\u00e1 menos documentado, estudios recientes sugieren que los \u00e1cidos grasos tambi\u00e9n act\u00faan como mol\u00e9culas de se\u00f1alizaci\u00f3n a trav\u00e9s de subconjuntos espec\u00edficos de receptores acoplados a prote\u00edna G (GPR).<\/p>\n\n\n\n
Algunos de estos receptores pertenecen a la familia de receptores de \u00e1cidos grasos libres y tienen selectividad variable, mientras que unos son activados por todos los AGCM otros como GPR84 lo son por los AGCM de C9 a C12. Los GPR muestran expresi\u00f3n en varios tipos de c\u00e9lulas, incluidas las c\u00e9lulas epiteliales e inmunes. Los AGCM proporcionados en el alimento interactuar\u00e1n no solo con los GPR de los enterocitos sino tambi\u00e9n con los de los neutr\u00f3filos.<\/p>\n\n\n\n
Estudios recientes en cerdos confirmaron que la administraci\u00f3n de AGCM a los cerdos fue eficaz para aumentar la viabilidad de los neutr\u00f3filos (De Vos y col 2021).<\/p>\n\n\n\n
Uso pr\u00e1ctico de AGCM para mejorar la calidad del calostro<\/h2>\n\n\n\n
En diversos experimentos realizados con una mezcla espec\u00edfica de AGCM (C-VITA y C-VITA+) se pudo constatar que la incorporaci\u00f3n de estos en los piensos de cerdas en gestaci\u00f3n y lactaci\u00f3n tuvo un impacto positivo sobre la calidad del calostro.<\/p>\n\n\n\n
- Fuente de fibra en gestaci\u00f3n<\/strong>. Alimentar con dietas con un mayor contenido de ciertos tipos de fibra (por ejemplo, pulpa de remolacha azucarera) tambi\u00e9n es beneficioso para reducir el riesgo de estre\u00f1imiento y proporcionar un suministro de energ\u00eda m\u00e1s constante despu\u00e9s de las comidas, ayudando as\u00ed a acortar el proceso del parto. El estudio realizado por Feyera y col 2021, recomienda no utilizar expeller de palmiste pues tiene un impacto negativo sobre el desarrollo del parto, producci\u00f3n de calostro y digestibilidad de los nutrientes, en comparaci\u00f3n con otras fuentes como la pulpa de remolacha, cascarilla de soja o una mezcla de varias fuentes de fibra.<\/li>\n\n\n\n
- N\u00famero de parto<\/strong>. El calostro de las primerizas tiene mayor concentraci\u00f3n de materia seca, grasa, lactosa y de s\u00f3lidos no grasos que el de las mult\u00edparas. Desde el punto de vista inmunitario, conforme a Segura y col 2020 no hay efecto sobre el nivel de Ig en funci\u00f3n del n\u00famero de parto. Por su parte Nuntapaitoon y col 2020 se\u00f1alan una mayor producci\u00f3n de calostro en cerdas de 2\u00ba a 4\u00ba parto frente a primerizas o cerdas de m\u00e1s de 5 partos.<\/li>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.agrimprove.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/image-5.png\")
<\/figure>\n\n\n\n