{"id":17532,"date":"2020-01-17T10:16:38","date_gmt":"2020-01-17T10:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrimprove.com\/what-we-do\/optimizing-protein-efficiency\/"},"modified":"2022-02-21T17:50:06","modified_gmt":"2022-02-21T17:50:06","slug":"idee-04-optimisation-de-lefficacite-des-proteines","status":"publish","type":"idea","link":"https:\/\/www.agrimprove.com\/fr\/what-we-do\/idee-04-optimisation-de-lefficacite-des-proteines\/","title":{"rendered":"ID\u00c9E # 04 – Optimisation de l’efficacit\u00e9 des prot\u00e9ines"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n
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Dans les environnements non industrialis\u00e9s, les volailles sont capables de s\u00e9lectionner leurs nutriments de mani\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9e pour maintenir une bonne sant\u00e9 et une bonne capacit\u00e9 de reproduction. Aucun antibiotique chimique n’est disponible comme soutien en cas de perturbations. Pourtant, dans de telles circonstances, les volailles peuvent produire des \u0153ufs de bonne qualit\u00e9, se reproduire efficacement et produire une viande de bonne qualit\u00e9. Comment peuvent-elles y parvenir ? Les volailles poss\u00e8dent des m\u00e9canismes d’autor\u00e9gulation qui lui leur permettent de faire face aux risques et menaces environnementales. Ces m\u00e9canismes sont, par exemple, une couche \u00e9pidermique bien d\u00e9velopp\u00e9e, la croissance des plumes et un syst\u00e8me digestif bien d\u00e9velopp\u00e9. En outre, le syst\u00e8me digestif doit \u00eatre capable de r\u00e9duire les menaces bact\u00e9riennes, protozoaires et virales. De m\u00eame, un syst\u00e8me immunitaire complexe et sp\u00e9cifique est l\u00e0 pour intervenir en cas d’\u00e9chec de la premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense.<\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n

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\nLa r\u00e9gulation du PH du tractus digestif est essentielle
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L’un des principaux m\u00e9canismes d’autor\u00e9gulation est la r\u00e9gulation du pH du tube digestif. L’estomac des volailles a pH plus faible, entre 2,5 et 4, selon l’\u00e2ge et la nutrition (composition, structure, consommation). Ce faible pH est n\u00e9cessaire pour solubiliser les min\u00e9raux tels que le calcium et pour amorcer la digestion. Le tractus intestinal des volailles est tr\u00e8s court par rapport aux autres animaux d’\u00e9levage. Pour augmenter le temps de passage et ainsi la digestion, les volailles poss\u00e8dent un ing\u00e9nieux syst\u00e8me de reflux de la partie proximale de l’intestin gr\u00eale vers l’estomac PH du tractus digestif n’affecte pas seulement l’activit\u00e9 des enzymes pour dig\u00e9rer les nutriments mais agit \u00e9galement comme une barri\u00e8re pour retenir les agents pathog\u00e8nes. L\u00e0 encore, un g\u00e9sier plus grand combin\u00e9 \u00e0 des reflux, entra\u00eenant un temps de pr\u00e9sence accru dans un environnement \u00e0 faible pH, sera b\u00e9n\u00e9fique pour la capacit\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler les bact\u00e9ries.<\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n\n

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Ce qu’il ne faut pas faire<\/h2>\n

Une r\u00e9duction suppl\u00e9mentaire du pH de l’estomac ne serait pas b\u00e9n\u00e9fique car elle n\u00e9cessiterait une protection suppl\u00e9mentaire de la surface interne de ce dernier. La s\u00e9cr\u00e9tion de protons r\u00e9ducteurs de pH co\u00fbterait \u00e9galement plus d’\u00e9nergie, alors que la plupart des bact\u00e9ries ne seraient pas affect\u00e9es. La s\u00e9cr\u00e9tion et l’activit\u00e9 des enzymes pancr\u00e9atiques et intestinales pourraient m\u00eame \u00eatre affect\u00e9es n\u00e9gativement, de sorte qu’une r\u00e9duction suppl\u00e9mentaire du pH de l’estomac ne favoriserait pas l’efficacit\u00e9 des prot\u00e9ines.<\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n\n

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<\/svg>Une meilleure digestibilit\u00e9 des prot\u00e9ines doit \u00eatre obtenue en cr\u00e9ant un pH optimal dans l’estomac et dans l’intestin, mais \u00e9galement en s’assurant que le temps de r\u00e9tention soit suffisant pour dig\u00e9rer toutes les prot\u00e9ines.<\/svg><\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n\n
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Strat\u00e9gie privil\u00e9gi\u00e9e<\/h2>\n

Une meilleure digestibilit\u00e9 des prot\u00e9ines doit \u00eatre obtenue en cr\u00e9ant un pH optimal dans l’estomac et dans l’intestin, mais \u00e9galement en s’assurant que le temps de r\u00e9tention soit suffisant pour dig\u00e9rer toutes les prot\u00e9ines. En outre, les bact\u00e9ries qui peuvent survivre au faible pH de l’estomac devraient \u00eatre cibl\u00e9es avec des compos\u00e9s antibact\u00e9riens. Les mol\u00e9cules qui peuvent d\u00e9stabiliser la membrane cellulaire de la bact\u00e9rie et\/ou qui sont capables de p\u00e9n\u00e9trer \u00e0 travers la membrane cellulaire et de provoquer des fuites et\/ou qui ont une activit\u00e9 antibact\u00e9rienne \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cellule bact\u00e9rienne (r\u00e9duction du pH, intercalation de l’ADN) sont la meilleure option. Ce principe de \u00ab\u202fsniper\u202f\u00bb permettrait de se concentrer sur les bact\u00e9ries pathog\u00e8nes sans causer de dommages collat\u00e9raux sur les bact\u00e9ries non pathog\u00e8nes survivant \u00e0 un pH faible (comme les lactobacilles,…).<\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n\n

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Solutions \u00e0 consid\u00e9rer<\/h2>\n

Pr\u00eat pour une am\u00e9lioration ? Essayez l’une des solutions que nous vous sugg\u00e9rons et dont la valeur ajout\u00e9e est av\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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AROMABIOTIC\u00ae<\/sup> POULTRY<\/h3>
Tout est question d\u2019\u00e9quilibre pour les r\u00f4tisseurs<\/div>d\u00e9tails
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SUPPLANT D<\/h3>

Am\u00e9liorer les performances des poulets de chair<\/p><\/div>d\u00e9tails

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Am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des<\/strong>coquilles d\u2019\u0153ufs<\/strong><\/h3><\/div><\/a><\/div><\/div>
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Mettre l’accent sur la performance et sur l’efficacit\u00e9 <\/strong><\/h3><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
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Contactez votre expert agrimprove<\/h2>\n

Vous avez une question ou souhaitez un conseil personnalis\u00e9 ? Votre expert Agrimprove est pr\u00eat \u00e0 vous aider. Contactez-le directement ou demandez \u00e0 \u00eatre contact\u00e9 \u00e0 votre convenance.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Marc Intven<\/div>\n
Sales Manager<\/div>\n <\/div>\n
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