{"id":17564,"date":"2021-02-26T05:41:48","date_gmt":"2021-02-26T05:41:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrimprove.com\/what-we-do\/idea-55-stopping-the-spread-of-e-coli\/"},"modified":"2022-02-21T11:10:35","modified_gmt":"2022-02-21T11:10:35","slug":"idee-55-arreter-la-propagation-de-le-coli","status":"publish","type":"idea","link":"https:\/\/www.agrimprove.com\/fr\/what-we-do\/idee-55-arreter-la-propagation-de-le-coli\/","title":{"rendered":"ID\u00c9E #55 – Arr\u00eater la propagation de l’e.coli"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n
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E. coli<\/em> : Une menace constante pour la production avicole<\/h1>\n

Escherichia coli<\/em> est un habitant commensal du syst\u00e8me digestif de tous les animaux, y compris la volaille. La population d’E. coli trouv\u00e9e chez les volailles augmente le long du tractus gastro-intestinal (TGI) et atteint jusqu’\u00e0 106 UFC\/g de f\u00e8ces. Chez les volailles, les probl\u00e8mes li\u00e9s aux E. coli surviennent lorsque des souches sp\u00e9cifiques acqui\u00e8rent la capacit\u00e9 de survivre en dehors du tractus gastro-intestinal et de coloniser d’autres environnements. Cela peut entra\u00eener diff\u00e9rents probl\u00e8mes allant des probl\u00e8mes respiratoires \u00e0 l’infection du du vitellus en passant par la liti\u00e8re humide, la p\u00e9ritonite, … et peut m\u00eame conduire \u00e0 une mortalit\u00e9 accrue. La maladie connexe, appel\u00e9e colibacillose aviaire, est une maladie extra-intestinale qui peut affecter les poulets de chair, les dindes, les pondeuses et les reproducteurs. <\/p>\n

\u00c0 ce titre, la colibacillose aviaire est souvent consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des maladies bact\u00e9riennes les plus r\u00e9pandues chez les volailles et a un impact \u00e9conomique important. <\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n\n

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La pr\u00e9vention : la cl\u00e9 pour limiter le risque<\/h1>\n

Les poulaillers, par exemple via des excr\u00e9ments contamin\u00e9s. C’est pourquoi, dans la production de volailles, une attention particuli\u00e8re doit \u00eatre port\u00e9e \u00e0 tous les stades, du cheptel parental \u00e0 l’\u00e9levage commercial de poulets de chair ou \u00e0 la production d’\u0153ufs. La protection des troupeaux reproducteurs contribue \u00e0 limiter la transmission verticale et pr\u00e9vient la mortalit\u00e9 associ\u00e9e pendant les premi\u00e8res semaines de vie des poulets de chair. Chez les pondeuses, des troupeaux de poulettes sains contribuent \u00e0 avoir une bonne qualit\u00e9 de poule aux stades ult\u00e9rieurs, pr\u00e9servant la production et donc la rentabilit\u00e9 \u00e9conomique.<\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

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Par cons\u00e9quent, les sp\u00e9cialistes d’Agrimprove estiment que la gestion de la colibacillose aviaire doit porter sur toutes les \u00e9tapes du processus de production, y compris les strat\u00e9gies pr\u00e9ventives afin de limiter le portage et la propagation. Les acides gras \u00e0 cha\u00eene moyenne (AGCM) ont d\u00e9montr\u00e9 de grandes propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes in vitro avec de faibles valeurs de CMI (dans un test in vitro reproduisant les conditions du tube digestif des volailles) pour E. coli<\/em>, limitant ainsi le transport.<\/p>\n\n\n\n

La combinaison des AGCC les mieux adapt\u00e9s pourrait aboutir \u00e0 une bonne solution pr\u00e9ventive pour arr\u00eater la propagation d’E. coli<\/em> dans les poulaillers.<\/p>\n\n\n\n

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