{"id":8905,"date":"2019-11-14T14:27:38","date_gmt":"2019-11-14T14:27:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrimprove.com\/fighting-stress-and-mycotoxins-in-organic-animal-production\/"},"modified":"2026-04-20T11:05:20","modified_gmt":"2026-04-20T11:05:20","slug":"fighting-stress-and-mycotoxins-in-organic-animal-production","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrimprove.com\/pt-br\/fighting-stress-and-mycotoxins-in-organic-animal-production\/","title":{"rendered":"Lidando com o estresse e micotoxinas na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal"},"content":{"rendered":"\n

Por Josep Garcia-Sirera, Category Specialist Toxinbinders<\/p>\n\n\n\n

O setor dos alimentos org\u00e2nicos \u00e9 um setor de crescimento r\u00e1pido. Isso acontece, em especial, por causa da demanda do consumidor por alimentos saud\u00e1veis. Entretanto, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal ainda \u00e9 pequena em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o convencional, visto que a sua implementa\u00e7\u00e3o \u00e9 um desafio por causa de diversas restri\u00e7\u00f5es. Uma delas \u00e9 a limitada lista de alimentos funcionais aprovados para a alimenta\u00e7\u00e3o animal.\u202f <\/p>\n\n\n\n\n\n\n

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Os princ\u00edpios do org\u00e2nico<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/h2>\n

De acordo com a defini\u00e7\u00e3o da UE, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica \u00e9 um sistema geral de gest\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola que combina as melhores pr\u00e1ticas ambientais, uma biodiversidade de alto n\u00edvel, a preserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais e a aplica\u00e7\u00e3o de altos padr\u00f5es de cuidado animal. Traduzido para a produ\u00e7\u00e3o animal, os princ\u00edpios a seguir s\u00e3o fundamentais:<\/p>\n

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  • Alimento org\u00e2nico: nada de OGMs, pesticidas qu\u00edmicos e fertilizantes sint\u00e9ticos, realizar a rota\u00e7\u00e3o de culturas\u2026<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Pr\u00e1ticas ben\u00e9ficas para os animais: mais espa\u00e7o, material confort\u00e1vel e natural para se deitarem\u2026<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Foco na sa\u00fade e bem-estar animal: ciclos de produ\u00e7\u00e3o mais longos, restri\u00e7\u00f5es de medicamentos\u2026<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Foco na economia circular: fonte local de mat\u00e9rias-primas, nada de excesso de esterco\u2026<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n\n
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    <\/svg>Nos \u00faltimos dez anos, o consumo de produtos org\u00e2nicos dobrou na UE.<\/svg><\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

    Um mercado pequeno, mas crescente  <\/span><\/h2>\n\n\n\n

    Os consumidores est\u00e3o se tornando mais cientes das poss\u00edveis consequ\u00eancias das suas a\u00e7\u00f5es sobre o meio ambiente, sua sa\u00fade, sobre o bem-estar animal e assim por diante. Por causa disso, um n\u00famero cada vez maior de pessoas est\u00e1 escolhendo consumir alimentos org\u00e2nicos. Em 2017, as vendas de produtos org\u00e2nicos no varejo da Uni\u00e3o Europeia (UE) chegaram a 34,3 bilh\u00f5es de euros, representando 37% do mercado mundial de alimentos e bebidas org\u00e2nicas. Nos \u00faltimos dez anos, o consumo de produtos org\u00e2nicos dobrou na UE. <\/p>\n\n\n\n

    Apesar do forte crescimento na produ\u00e7\u00e3o e consumo de produtos org\u00e2nicos, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal continua pequena. Apenas 3% da produ\u00e7\u00e3o animal total \u00e9 org\u00e2nica. O Gr\u00e1fico 1 (Fonte: Relat\u00f3rio dos Mercados Agr\u00edcolas da UE, mar\u00e7o de 2019) apresenta a quota de mercado da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica por esp\u00e9cie animal. <\/p>\n\n\n\n

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    Os latic\u00ednios org\u00e2nicos t\u00eam a maior quota de mercado, visto que o pastejo extensivo \u00e9 relativamente barato e f\u00e1cil de converter. Sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 mantida principalmente na \u00c1ustria, Fran\u00e7a e Alemanha, seguida pela Dinamarca, Reino Unido e Holanda. No que se refere \u00e0s aves, os ovos tem a maior quota de mercado no varejo de alimentos org\u00e2nicos na UE, com alta penetra\u00e7\u00e3o na Dinamarca, Fran\u00e7a, \u00c1ustria e Alemanha. O \u00edndice de crescimento anual da produ\u00e7\u00e3o de ovos org\u00e2nicos \u00e9 estimada em torno de 13%. A produ\u00e7\u00e3o de carne org\u00e2nica \u00e9 muito limitada, embora as vendas no varejo apresentem \u00edndices de crescimento cada vez maiores de at\u00e9 12% na It\u00e1lia e 13% no Reino Unido. <\/p>\n\n\n\n

    Desafios  <\/span><\/h2>\n\n\n\n

    A produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal tem a grande ambi\u00e7\u00e3o de fornecer alimento de uma maneira sustent\u00e1vel. Entretanto, a implementa\u00e7\u00e3o desse sistema n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. Em contraste com os extensivos sistemas de pastagem da produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios, os sistemas de alimenta\u00e7\u00e3o com gr\u00e3os, como a produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos e aves, s\u00e3o dif\u00edceis de converter.  <\/p>\n\n\n\n

    Os principais motivos podem ser encontrados em regras mais estritas e despesas mais altas com a alimenta\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. A disponibilidade de mat\u00e9rias-primas adequadas \u00e9 mais baixa, resultando em menor flexibilidade e pre\u00e7os mais altos. Em situa\u00e7\u00f5es \u00f3timas, as mat\u00e9rias-primas seriam fornecidas localmente, mas essas fontes de alimentos s\u00e3o escassas e nem sempre possuem a qualidade desejada. Como a produ\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos deve ser realizada de modo separado da produ\u00e7\u00e3o convencional, custos mais altos de opera\u00e7\u00e3o e investimento tamb\u00e9m contribuem para custos de alimenta\u00e7\u00e3o mais altos. <\/p>\n\n\n\n

    Al\u00e9m da disponibilidade limitada de ingredientes para ra\u00e7\u00f5es, a restri\u00e7\u00e3o de suplementos aliment\u00edcios (alimentos funcionais) aprovados na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal tamb\u00e9m representa um desafio. Sistemas que usam medicamentos s\u00e3o estritamente regulados, mas casos em que os animais possam estar ainda mais expostos a problemas patog\u00eanicos (p. ex., livre movimenta\u00e7\u00e3o, material alternativo no qual se deitar\u2026) pedem por alternativas para garantir o desempenho e a sa\u00fade dos animais.  <\/p>\n\n\n\n

    Alimentos funcionais aplic\u00e1veis na alimenta\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal  <\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n
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    Condi\u00e7\u00e3o antioxidante balanceada<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/h2>\n

    Durante a sua vida, os animais ficam expostos ao estresse. Embora a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal se concentre na sa\u00fade dos animais, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel evitar algumas fontes externas de estresse. Pense no estresse do desmame, altas taxas de produ\u00e7\u00e3o, alta densidade de estocagem e a presen\u00e7a de pat\u00f3genos. O estresse pode causar na perturba\u00e7\u00e3o do balan\u00e7o antioxidante, resultando no excesso de radicais livres que danificam os \u00f3rg\u00e3os. O intestino costuma ser o mais sens\u00edvel, resultando em uma fun\u00e7\u00e3o de barreira intestinal comprometida (i.e., jun\u00e7\u00e3o de oclus\u00e3o) e vilosidades mais curtas. Uma barreira intestinal comprometida permite que pat\u00f3genos e toxinas entrem no sistema do animal, aumentando o risco de muitos outros problemas. A suplementa\u00e7\u00e3o de antioxidantes naturais na alimenta\u00e7\u00e3o animal \u00e9 aconselhada para ajud\u00e1-los a manter sua condi\u00e7\u00e3o antioxidante.<\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n\n

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    Prote\u00e7\u00e3o contra micotoxinas<\/span><\/h2>\n

    O risco da presen\u00e7a de micotoxinas exige uma consci\u00eancia cont\u00ednua da qualidade da mat\u00e9ria-prima. Minimizar a ocorr\u00eancia ou impacto desses metab\u00f3litos t\u00f3xicos para fungos \u00e9 necess\u00e1rio para obter os n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o desejados. Apesar das diferen\u00e7as nos sistemas de cultivo entre a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e convencional (por exemplo, rota\u00e7\u00e3o, fertiliza\u00e7\u00e3o, fungicidas …), o risco de micotoxinas \u00e9 compar\u00e1vel em ambos os sistemas. As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas ainda podem ser vistas como um dos principais fatores que influenciam a ocorr\u00eancia de micotoxinas. Para mitigar o risco de micotoxinas, \u00e9 aconselh\u00e1vel monitorar regularmente a ocorr\u00eancia de micotoxinas nas mat\u00e9rias-primas e aplicar um aglutinante de micotoxinas na ra\u00e7\u00e3o para evitar efeitos t\u00f3xicos no animal.<\/p>\n<\/div><\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

    O Vitafix Green e o Vitanox da Agrimprove s\u00e3o alimentos funcionais eficazes permitidos na alimenta\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal. O Vitafix Green oferece uma poderosa prote\u00e7\u00e3o contra micotoxinas, ao passo que o Vitanox resulta em um sistema antioxidante balanceado. Mat\u00e9rias-primas e ra\u00e7\u00f5es para consumo animal podem ser analisados quantitativamente no laborat\u00f3rio da Agrifirm via tecnologia de fluxo lateral e\/ou KC-MS\/MS para v\u00e1rios tipos de micotoxinas. <\/p>\n\n\n\n

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    Entre em contato com seu especialista Agrimprove<\/h2>\n

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    Marc Intven<\/div>\n
    Sales Manager<\/div>\n <\/div>\n
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    \n \n \n \n \n <\/g>\n <\/svg>\n m.intven@nuscience.eu<\/a>\n \n \n \n \n \n \n <\/polyline>\n <\/line>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    O setor dos alimentos org\u00e2nicos \u00e9 um setor de crescimento r\u00e1pido. Isso acontece, em especial, por causa da demanda do consumidor por alimentos saud\u00e1veis. Entretanto, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal ainda \u00e9 pequena em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o convencional, visto que a sua implementa\u00e7\u00e3o \u00e9 um desafio por causa de diversas restri\u00e7\u00f5es. Uma delas \u00e9 a limitada lista de alimentos funcionais aprovados para a alimenta\u00e7\u00e3o animal.\u202f <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8906,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[323,325],"tags":[],"class_list":["post-8905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-expert-content-pt-br","category-news-pt-br"],"acf":[],"yoast_head":"\nLidando com o estresse e micotoxinas na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal - Agrimprove<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Explore as micotoxinas na produ\u00e7\u00e3o animal org\u00e2nica e sua rela\u00e7\u00e3o com o estresse, com pontos a considerar na alimenta\u00e7\u00e3o e no manejo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.agrimprove.com\/pt-br\/fighting-stress-and-mycotoxins-in-organic-animal-production\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lidando com o estresse e micotoxinas na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica animal - 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