Повышение качества мяса
путём снижения
окислительного стресса
Компании, работающие в сфере переработки и реализации мяса повсеместно столкнулись с ухудшением качества продукта. Мы помогаем нашим клиентам снизить эффекты от окислительного стресса, что оказывает положительное влияние на качество мяса. Результат – сочная нежирная свинина с постоянным рН, снижением обесцвечивания и минимальной потерей жидкости, а в итоге более привлекательный конечный продукт с увеличенным сроком хранения.
Потребительский рынок
Сегодня пищевая промышленность является как никогда большим и важным рынком во всём мире. Конечные потребители стали уделять более пристальное внимание продукту. Главные требования рынка – безопасное, полезное, вкусное мясо, производимое с соблюдением всех требований и, конечно же, реализуемое по доступным ценам. Сочетания таких характеристик непросто добиться даже самому амбициозному производителю.
Тем не менее, мы в Agrimprove считаем, что сочетание научного подхода и тесной совместной работы поможет найти решение самых сложных проблем. Постоянно совершенствуя технологии кормления и тесно сотрудничая с нашими партнёрами, мы способны отвечать высоким требованиям потребительского рынка.
Сконцентрироваться на
качестве пищевых продуктов
Лучше для животных, лучше для потребителей
Животные подвержены стрессу на разных этапах жизненного цикла, особенно это касается высокопродуктивных животных. Когда организм реагирует на этот стресс, метаболические процессы клеток усиливаются, что приводит к окислению и повышенной выработке вредных свободных радикалов. В результате стресс может оказать негативное влияние не только на здоровье и благополучие животных, но и на качество мяса, становясь причиной отклоняющегося от нормы pH, обесцвечивания и снижения водоудерживающей способностью, что отрицательно влияет на сочность, нежность и срок хранения мяса.
Из более чем 8000 полифенолов на растительной основе, специалисты Agrimprove смогли определить наиболее эффективные с точки зрения антиоксидантных свойств и объединили их в продукт для оптимизации корма, который смягчает последствия окислительного стресса в мышечной ткани животных.
Ваш специалист Agrimprove
Скажите улучшениям: «Да»
Мы ждём Вас с нетерпением. Свяжитесь с нами для того, чтобы обменяться идеями о том, как повысить эффективность производства.