Hochproduktive Milchkühe benötigen eine ausgewogene Ernährung, um gesund zu bleiben und ihre beste Leistung zu erbringen. Diese Kühe sind in verschiedenen Lebensphasen häufig Stress ausgesetzt, insbesondere in Umgebungen mit hoher Produktion. Stress löst zelluläre Stoffwechselprozesse aus, die zu Oxidation und der Bildung schädlicher freier Radikale führen. Wenn diese freien Radikale nicht richtig behandelt werden, können sie Krankheiten verursachen und sich negativ auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Milchkühe auswirken.
Die Rolle von freien Radikalen und Antioxidantien
Freie Radikale, auch bekannt als reaktive Sauerstoffspezies (ROS), sind schädliche Nebenprodukte normaler Stoffwechselprozesse. Diese ROS können tierische Körperzellen schädigen, indem sie die Oxidation intrazellulärer und extrazellulärer Moleküle induzieren und so die Lebensfähigkeit der Zellen beeinträchtigen. Bei hochproduktiven Tieren oder in Stressphasen nehmen die Stoffwechselprozesse des Körpers, einschließlich der Oxidation, zu, wodurch hohe Mengen an freien Radikalen freigesetzt werden. Vitamin E kann in Synergie mit Selen die Kettenreaktion der Radikale unterbrechen und so die Zellmembranen vor Peroxylradikalen schützen.
Pflanzliche Antioxidantien als Alternative
Viele pflanzliche Inhaltsstoffe besitzen starke antioxidative Eigenschaften. Pflanzliche Polyphenole, eine vielfältige Gruppe von über 8.000 Verbindungen, bieten eine wertvolle Ernährungsstrategie zur Bewältigung von oxidativem Stress. Bestimmte Kombinationen von Polyphenolen können Vitamin E wirksam ergänzen oder ersetzen.
Vorstellung von Vitanox
Vitanox, ein Produkt von Agrimprove, das mit einer speziellen Kombination von Polyphenolen entwickelt wurde, soll Vitamin E in der Ernährung teilweise ersetzen. Dies erhöht die antioxidative Kapazität von Milchkühen und verbessert ihre allgemeine Gesundheit und Leistungsfähigkeit.
Vorteile von Pflanzenpolyphenolen in Milchprodukten
In der unabhängigen Forschungseinrichtung ILVO in Belgien wurde eine Studie mit 39 Milchkühen in der Mitte der Laktationsphase durchgeführt. Diese Kühe erhielten neun Wochen lang eine Ernährung mit geringem Gehalt an Vitamin E und Selen. Die Studie bewertete antioxidative und Produktionsparameter während einer Vorbehandlungsphase (Woche 1 bis 3) und einer Behandlungsphase (Woche 4 bis 9). Zwei Gruppen erhielten Vitanox in Dosierungen von 5 g/c/d und 20 g/c/d, während eine Kontrollgruppe kein Vitanox erhielt.
Ergebnisse
- Vitamin-E-Mobilisierung: Während der Behandlungsphase benötigten Kühe, denen Vitanox verabreicht wurde, weniger Vitamin E als vor der Behandlung (Abbildung 1). Dies zeigt, dass Vitanox mit seinem hohen Gehalt an Polyphenolen die Funktion eines biologischen Antioxidans wirksam erfüllen kann.
- Antioxidative Abwehr: Der Kit Radicaux Libres (KRL)-Test maß die Widerstandsfähigkeit gegen freie Radikale durch Bewertung der Halbwertszeit der Hämolyse. Höhere KRL-Werte weisen auf eine bessere Widerstandsfähigkeit hin. In der Studie waren die Plasma-KRL-Werte bei Kühen, die Vitanox erhielten, höher als in der Kontrollgruppe, was die Wirksamkeit von Vitanox bei der Steigerung der antioxidativen Effizienz des Plasmas belegt (Abbildung 2).
Leistung unter Stressbedingungen
Während des Experiments waren alle Tiere zu Beginn der Behandlungsphase mit einer Virusinfektion infiziert. Diese Situation ermöglichte eine Bewertung der Auswirkungen von Vitanox auf Leistungsparameter wie Trockenmasseaufnahme und Milchleistung unter Stressbedingungen. Obwohl statistisch nicht signifikant, zeigten Kühe, die Vitanox erhielten, weniger starke Rückgänge bei der Futteraufnahme und Milchleistung, was auf bessere Bewältigungsmechanismen unter Stressbedingungen hindeutet.
Schlussfolgerung
Die ausgewählten pflanzlichen Polyphenole in Vitanox tragen dazu bei, das Gleichgewicht zwischen Oxidation und antioxidativer Kapazität aufrechtzuerhalten. Der teilweise Ersatz von Vitamin E durch Vitanox ist eine kostengünstige Alternative, die sich positiv auf die Gesundheit und Produktivität der Tiere auswirkt. Vitanox ist auch vielversprechend, wenn es darum geht, die physiologischen Parameter und die Leistung von Milchkühen in schwierigen Situationen zu verbessern. Bei Agrifirm ist es unser Ziel, die Gesundheit und Langlebigkeit von Milchkühen zu fördern und so zur Nachhaltigkeit der Milchproduktion beizutragen. Vitanox ist ein Schritt in Richtung gesünderer, länger lebender Kühe, die die Rentabilität der Betriebe und das Wohlergehen der Tiere verbessern.