En el panorama en constante evolución de la nutrición animal, la búsqueda del crecimiento, la salud y el rendimiento óptimos en la cría de cerdos sigue siendo una prioridad absoluta. Aunque a lo largo de los años se han realizado enormes esfuerzos para optimizar la alimentación de los lechones, limitar los factores de estrés, reducir la densidad animal, mejorar la calidad del suministro de agua y mantener una temperatura óptima para los lechones recién nacidos, hay un factor de estrés que no se puede eliminar: el destete. Derivados de diversas fuentes, los MCFA ofrecen una serie de beneficios que contribuyen al bienestar general y a la productividad de los lechones y conducen a un mejor rendimiento, incluso en granjas con un alto nivel de salud.
A lo largo del tiempo se han investigado diferentes beneficios derivados del uso de los AGCM, y su eficacia general es el resultado de todas sus propiedades.
1/Propiedades antimicrobianas
Los AGCM poseen propiedades antimicrobianas naturales, específicamente contra bacterias patógenas como Escherichia coli (E. coli) y Salmonella. La inclusión de AGCM en la dieta de los lechones puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones bacterianas en el tracto gastrointestinal, lo que contribuye a una microbiota intestinal más saludable. Gracias a una microbiota intestinal equilibrada y saludable, se puede mejorar la absorción de nutrientes y el bienestar general de los lechones.
2/Mejora de la función inmunitaria
El sistema inmunitario de los lechones es especialmente vulnerable durante las primeras etapas de la vida, sobre todo tras el estrés del destete. Se ha demostrado que los AGCM tienen efectos inmunomoduladores, lo que favorece el desarrollo y el funcionamiento del sistema inmunitario. Al promover una respuesta inmunitaria robusta, los lechones están mejor preparados para resistir infecciones y enfermedades comunes, lo que se traduce en una disminución de las tasas de mortalidad y una mejora de la salud general.
3/Fuente de energía y termorregulación
Los AGCM sirven como fuente de energía fácilmente disponible para los lechones. A diferencia de algunos ácidos grasos de cadena larga que requieren procesos más complejos para su absorción y utilización, los AGCM se metabolizan de manera eficiente, proporcionando un impulso energético rápido y fácilmente accesible. Además, la utilización de los AGCM para la producción de energía contribuye a mejorar la termorregulación, ayudando a los lechones a mantener una temperatura corporal óptima, especialmente durante los periodos de estrés o de desafíos ambientales.
4/Mejora de la eficiencia de conversión alimentaria y los parámetros de crecimiento
Una de las métricas clave en la cría de cerdos es la eficiencia de conversión alimentaria, es decir, la capacidad de un animal para convertir el pienso en aumento de peso corporal. Los AGCM, con sus efectos positivos sobre la absorción de nutrientes y el metabolismo, contribuyen a mejorar la eficiencia de conversión alimentaria. Esto no solo beneficia el crecimiento de los lechones, sino que también optimiza la utilización de los recursos, lo que hace que la cría de cerdos sea más viable desde el punto de vista económico.
Se ha realizado un metaanálisis reciente con Aromabiotic en la dosis recomendada de 2 kg/t después del destete y 1 kg/t en el pienso de inicio. Todas las granjas tenían una tasa de mortalidad muy baja (alrededor del 1 %) en la guardería, por lo que no fue posible evaluar ninguna mejora potencial. Sin embargo, se mejoraron otros parámetros de rendimiento, como la ganancia media diaria (+3,1 %) y el FCR (-2,1 %). El FCR medio en ese análisis fue de 1,490, lo que ya es un buen rendimiento para las granjas comerciales.
Conclusión
La incorporación de ácidos grasos de cadena media, como Aromabiotic, una mezcla única de AGCM, en la alimentación de los lechones, aunque se conoce desde hace mucho tiempo, sigue aportando un valor añadido al mejorar el crecimiento, la salud y el rendimiento general de la cría de cerdos. Desde una mayor digestibilidad y propiedades antimicrobianas hasta el refuerzo del sistema inmunitario y el abastecimiento sostenible, los beneficios de los AGCM son diversos y significativos. A medida que la industria sigue buscando soluciones innovadoras para optimizar la nutrición de los lechones, los AGCM se destacan como una herramienta valiosa en la búsqueda de poblaciones porcinas más sanas y productivas.