تتطلب الأبقار الحلوب ذات الإنتاج العالي نظاماً غذائياً متوازناً للحفاظ على صحتها و تحقيق أفضل أداء ممكن. تمر هذه الأبقار في كثير من الأحيان بحالات من الإجهاد خلال مراحل مختلفة من حياتها، لا سيما في بيئات الإنتاج المكثف. يحفز الإجهاد العمليات الأيضية الخلوية، مما يؤدي إلى حدوث الأكسدة و تكون الجذور الحرة الضارة. و إذا لم تتم إدارة هذه الجذور الحرة بشكل صحيح، فقد تسبب أمراض تؤثر سلباً على صحة و رفاهية الأبقار الحلوب.
دور الجذور الحرة ومضادات الأكسدة
تُعرف الجذور الحرة, و التي يشار إليها أيضاً باسم أنواع الأوكسجين التفاعلية (ROS)، بأنها نواتج ضارة لعمليات الأيض الطبيعية. و يمكن لهذه المركبات أن تُلحق الضرر بالخلايا في الجسم عن طريق تحفيز أكسدة الجزيئات داخل و خارج الخلية، مما يؤثر على قدرة الخلايا على البقاء. في الحيوانات المنتجة أو خلال فترات التوتر، تزداد العمليات الأيضية في الجسم، بما في ذلك الأكسدة، مما يؤدي إلى إفراز كميات عالية من الجذور الحرة. يعمل فيتامين E، بالتآزر مع السيلينيوم، على كسر سلسلة التفاعلات الجذرية و حماية الأغشية الخلوية من الجذور البيروكسيلية.
مضادات الأكسدة النباتية كخيار بديل
تحتوي العديد من المكونات النباتية على خصائص قوية مضادة للأكسدة. تعد البوليفينولات، وهي مجموعة متنوعة تضم أكثر من 8000 مركب، استراتيجية غذائية فعالة لموجهة الإجهاد التأكسدي. و تُظهر التراكيب المحددة من البوليفينولات قدرة على تعزيز أو حتى تعويض فيتامين E بشكل فعال في النظام الغذائي.
نقدم لكم Vitanox
Vitanox هو منتج من Agrimprove تم تطويره بناءً على تركيبة محددة من البوليفينولات, و يهدف إلى استبدال جزئي ل فيتامين E في العلائق. هذا يعزز القدرة المضادة للأكسدة في أجسام البقرة الحلوب, مما يحسن من صحتها العامة و أدائها الإنتاجي.
فوائد البوليفينولات النباتية في النظام الغذائي لأبقار الحليب
أُجريت دراسة في مركز البحوث المستقل ILVO في بلجيكا على 39 بقرة حلوب في منتصف مرحلة الإنتاج. وقد خضعت هذه الأبقار لنظام غذائي يحتوي على كميات منخفضة من فيتامين E والسيلينيوم لمدة تسعة أسابيع. هدفت الدراسة إلى تقييم مؤشرات مضادات الأكسدة و الأداء الإنتاجي خلال مرحلتين: فترة ما قبل المعالجة (من الأسبوع الأول إلى الثالث), و فترة المعالجة ( من الأسبوع الرابع حتى التاسع). تلقت مجموعتان من الأبقار منتج Vitanox بجرعتين مختلفتين: 5 غرام/بقرة/يوم و 20 غرام/بقرة/يوم, في حين لم تتلق المجموعة الضابطة Vitanox.
النتائج
- تحرير فيتامين E : خلال فترة المعالجة, أظهرت الأبقار التي تلقت Vitanox انخفاضاً في حاجة الجسم إلى تحرير فيتامين E مقارنةً بفترة ما قبل المعالجة ( الشكل 1). يشير هذا إلى أن Vitanox , الغني بمركبات البوليفينول, قادر على أداء وظيفة مضاد أكسدة بيولوجي فعال
- القدرة الدفاعية المضادة للأكسدة : تم قياس مقاومة الخلايا للجذور الحرة باستخدام اختبار KRL من خلال تحديد زمن انحلال نصف خلايا الدم الحمراء (نصف انحلال الدم) تشير القيم الأعلى لهذا الإختبار إلى مقاومة أعلى. في هذه الدراسة, كانت قيم KRL في بلازما الأبقار التي تلقت Vitanox أعلى مقارنةً بالمجموعة الضابطة, مما يدل على فعالية Vitanox في تعزيز كفاءة مضادات الأكسدة في بلازما الدم ( الشكل 2)
الأداء تحت الظروف المجهدة
في بداية فترة المعالجة، تعرضت الأبقار المشاركة في التجربة لعدوى فيروسية. مما وفر فرصة فريدة لتقييم تأثير Vitanox على مؤشرات الأداء مثل استهلاك المادة الجافة و إنتاج الحليب تحت ظروف الإجهاد. و رغم أن الفروقات لم تكن ذات دلالة إحصائية، إلا أن الأبقار التي تلقت Vitanox أظهرت تراجعاً أقل في استهلاك العلف وإنتاج الحليب، مما يشير إلى امتلاكها آليات تكيف فسيولوجية أكثر كفاءة في مواجهة الضغوط.
الخاتمة
تُظهر البوليفينولات النباتية المختارة في Vitanox قدرة فعالة على تعزيز التوازن بين عمليات الأكسدة و القدرة المضادة للأكسدة. إن الاستبدال الجزئي لفيتامين E باستخدام Vitanox يعد بديلاً فعالاً من حيث الكلفة, و له تأثير إيجابي على صحة الحيوان وإنتاجيته. كما أظهر Vitanox نتائج واعدة في تحسين المؤشرات الفسيولوجية والأداء العام للأبقار الحلوب تحت ظروف التحدي. في Agrifirm نهدف إلى تعزيز صحة الأبقار الحلوب و إطالة عمرها الإنتاجي، مما يساهم في استدامة إنتاج الحليب. و يعد Vitanox خطوة نحو تحقيق أبقار أكثر صحة وأطول عمرًا مما يعزز ربحية المزرعة ورفاهية الحيوان.