تحسين نمو دجاج اللاحم باستخدام الحلول النباتية

اعداد: Dr. Vincent Jacquier, أخصائي الدواجن

تعزيز الوزن الحي لدجاج اللاحم: أدلة علمية

في إنتاج الدواجن الحديث، يُعدّ تحسين الوزن الحي ومعدل كفاءة تحويل العلف في ظل ظروف بيئية وغذائية وإدارية متنوعة أمرًا أساسيًا لضمان الربحية والاستدامة. ومع توجه القطاع نحو خفض استخدام المضادات الحيوية وزيادة الاعتماد على الأدوات الطبيعية المحفزة للنمو، تحظى الإضافات العلفية النباتية، ولا سيما تلك التي تحتوي على مركبات الزيوت العطرية الفعّالة، باهتمام متزايد. ومن بين هذه الحلول، تم تقييم منتج I-Prove على نطاق واسع لقدرته على تعزيز زيادة الوزن في دجاج اللحم، وتحسين معامل التحويل الغذائي، ودعم صحة الأمعاء بشكل عام.

يركز هذا المقال تحديدًا على تحسين الوزن الحي، استنادًا إلى بيانات تحليل إحصائي مُجمّع شمل 15 تجربة، إلى جانب دراسة مضبوطة للاستجابة للجرعة، وقد أظهرت كلتاهما فوائد أداء واضحة وموثوقة. وتؤكد هذه الأدلة أن المركبات النباتية الفعّالة لا تحفّز النمو فحسب، بل تحقق ذلك أيضًا عبر نطاق واسع من ظروف الإنتاج المختلفة.

1. التحليل المُجمّع لنتائج تجارب I-Prove: 40+  جرام زيادة في الوزن و -1 نقطة في معامل التحويل الغذائي عبر التجارب. 

استند التقييم إلى بيانات مُجمّعة من 15 تجربة مستقلة على دجاج اللحم، نُفذت في ظروف جغرافية وغذائية وإدارية متنوعة، مما يوفر أساسًا علميًا موثوقًا لتقييم تأثيرات منتج I-Prove في الطيور بعمر يتراوح بين 35 و42 يومًا. وأظهرت النتائج متوسط زيادة بلغ 40 غرامًا في الوزن، مع تسجيل تحسن في 75% من القراءات الفردية، إلى جانب تحسن إجمالي في معامل التحويل الغذائي بمقدار نقطة واحدة.

وتبرز هذه النتائج اتساق الاستجابة لمنتج I-Prove، وهي خاصية أساسية لأي إضافة علفية محفزة للنمو، كما تؤكد أن تحقيق زيادة إضافية مقدارها 40 غرامًا على مستوى القطيع يمثل فائدة بيولوجية واقتصادية ملموسة، حتى في ظل بيئات إنتاج متغيرة.

2. تجربة الاستجابة للجرعة: تحديد مستوى الإضافة الأمثل

تُعد تجارب الاستجابة للجرعة المضبوطة ضرورية لتأكيد فعالية المنتج، إذ تحدد ما إذا كانت التحسينات في الأداء تتبع نمطًا خطيًا أو تربيعيًا أو تصل إلى مرحلة ثبات. وفي مجموعة بيانات I-Prove، تم تغذية دجاج اللحم على علائق تحتوي على 0، 50، 75، 100 و200 غ/طن من الإضافة. وقد تبيّن أن مستوى 100 غ/طن هو مستوى الإضافة الأمثل، نظرًا لأنه يحقق أفضل أداء إجمالي.

وعند هذا المستوى من الإضافة، أظهر دجاج اللحم تحسنًا بنسبة +2.3% في زيادة الوزن عند عمر 21 يومًا و**+1% عند عمر 35 يومًا**، مع اتجاه واضح لتحسن معامل التحويل الغذائي خلال المرحلتين المبكرة والمتوسطة من دورة التربية. كما أن الاستجابة التربيعية المعنوية لمعامل التحويل الغذائي عند عمر 11 يومًا (P<0.01) تشير إلى تراجع العائد عند المستويات الأعلى من الإضافة، مما يؤكد أن 100 غ/طن يمثل المستوى الأمثل من الناحية الفنية والاقتصادية.

3. دراسة حالة: مقارنة الأداء بين I-Prove ومحفزات النمو بالمضادات الحيوية (AGP) في تجربة أُجريت في تايلاند

مع التوسع التدريجي في تقييد استخدام محفزات النمو بالمضادات الحيوية (AGPs) والتخلي عنها، بات منتجو الدواجن يعتمدون بشكل متزايد على بدائل غير مضادّة حيويًا للحفاظ على أداء النمو وكفاءة الاستفادة من العلف. لذلك، تبرز أهمية تقييم هذه البدائل في ظل ظروف الإنتاج المحلية. وفي دراسة أُجريت في تايلاند (انظر الرسم البياني أدناه)، تمت مقارنة I-Prove عند مستوى 100 غ/طن بكل من مجموعة الشاهد السلبية (NC) وبرنامج AGP قياسي قائم على الزنك باسيتراسين، وذلك باستخدام طيور Ross 308 التي تم تغذيتها على علائق الذرة وكسب فول الصويا خلال الفترة من 0 إلى 35 يومًا.

وقد تفوق I-Prove على كلتا مجموعتي المقارنة في مؤشرات الأداء التي تم تقييمها. إذ كان الوزن النهائي أعلى بنسبة +2.4% مقارنةً بمجموعة الشاهد السلبية، و**+4.9% مقارنةً بمجموعة AGP**، في حين تحسن معامل التحويل الغذائي إلى 1.39 مقارنةً بـ 1.43 في مجموعة الشاهد السلبية و1.45 في مجموعة AGP.

وتشير هذه النتائج إلى أن الحل النباتي I-Prove قادر على تقديم أداء تنافسي حتى في نظم الإنتاج الخالية من محفزات النمو بالمضادات الحيوية، وهو مطلب يزداد أهمية في أسواق الدواجن العالمية.

4. كيف تساهم المركبات النباتية الفعّالة في تعزيز الوزن الحي لدى دجاج اللاحم

إن تحسّن الوزن الحي لدى دجاج اللحم المُدعّم بالزيوت العطرية أو المركبات النباتية الفعّالة لا يعود إلى عامل واحد فقط، بل ينتج عن تضافر عدة آليات، تشمل تعزيز كفاءة الهضم، وتحسين البنية المعوية، وتعديل توازن الميكروبيوم. كما تؤكد مجموعة كبيرة من الأدبيات العلمية المنشورة بين عامي 2023 و2026 أن الزيوت العطرية (مثل الثيمول والكارفاكرول)، إلى جانب الخلطات النباتية الفعّالة المعقدة، تسهم بصورة متسقة في تعزيز زيادة الوزن وتحسين كفاءة الاستفادة من العلف في كلٍّ من البيئات التجارية والبحثية.

4.1 تحفيز الهضم والنشاط الإنزيمي

تعمل الزيوت العطرية، مثل الثيمول والكارفاكرول، على تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة وإنتاج العصارة الصفراوية، مما يعزز كفاءة هضم العناصر الغذائية واستخلاص الطاقة. وفي عام 2026، أظهرت إحدى الدراسات أن مزيجًا من الثيمول والكارفاكرول أدى إلى تحسن ملحوظ في متوسط وزن الجسم (ABW) واستهلاك العلف عند مستويات إدراج تراوحت بين 600 و1200 غ/طن، وذلك نتيجة لتحسن هضم المغذيات وتحسن المؤشرات الكيميائية الحيوية في المصل (Liu وآخرون، 2026). وبالمثل، بيّنت دراسة أخرى نُشرت عام 2023 (Li وآخرون) أن التركيب اليوتيكتيكي من الثيمول والكارفاكرول زاد من نشاط الإنزيمات الهاضمة، وعزّز التعبير عن نواقل المغذيات، وحسّن الكفاءة الهضمية العامة لدى دجاج اللحم، ما انعكس في صورة أداء نمو متفوق.

4.2 تحسين صحة الأمعاء

أظهرت دراسات أخرى أن الزيوت العطرية تعزز بشكل ملحوظ السلامة البنيوية للقناة الهضمية. ويتضح ذلك في تحليل إحصائي مُجمّع نُشر عام 2024 (Rocha وآخرون)، حيث أفاد بأن مكملات الزيوت العطرية رفعت طول الزغابات في اللفائفي بنسبة +15.66%، كما حسّنت نسبة طول زغابات الصائم إلى عمق الخبايا بنسبة +8.26%، وهي تغيرات ترتبط بقوة بزيادة امتصاص العناصر الغذائية وتحسن زيادة وزن الجسم. وفي دراسة أخرى، جرى اختبار مزيج الثيمول والكارفاكرول، وأظهرت النتائج زيادة في طول الزغابات وتحسنًا في مؤشرات الحاجز المخاطي عند مستويات إدراج أعلى من الزيوت العطرية (Wei وآخرون، 2020).

4.3 تعديل الميكروبيوم

إضافةً إلى النتائج المذكورة أعلاه، تؤدي الزيوت العطرية دورًا رئيسيًا في تعديل الميكروبيوم. فقد أظهرت دراسة للتسلسل الميتاجينومي نُشرت عام 2024 أن خلطات الزيوت العطرية زادت من التنوع الميكروبي في اللفائفي، وغيّرت أنماط التنوع بين المجتمعات الميكروبية، كما أثرت في المؤشرات الحيوية البكتيرية بطريقة تعكس تحسن وظيفة الأمعاء وارتفاع القدرة على مقاومة الممرضات. وقد لوحظت هذه التأثيرات حتى تحت ظروف التحدي ببكتيريا Campylobacter (Girard وآخرون، 2024).

الخلاصة

استنادًا إلى أبحاث متقدمة وتركيبة من الزيوت العطرية جرى تحسينها بعناية، يبرز I-Prove كحل نباتي عالي الأداء لإنتاج الدواجن الحديث. وقد أظهرت آلية عمله الموجّهة، التي تشمل دعم الكفاءة الهضمية، وسلامة الأمعاء، والتوازن الميكروبي، قدرةً ثابتة على تحقيق تحسن ملحوظ في وزن الجسم، مع زيادة متوسطة قدرها +40 غرامًا عند إضافته بمعدل 100 غ/طن من العلف.

كما أن هذا المزيج من الفعالية، وسهولة التطبيق، والجدوى الاقتصادية يجعل من I-Prove أداة قيّمة للمنتجين الذين يسعون إلى تحقيق تحسن موثوق ومستمر في أداء القطيع.