Gracias al concepto Vitazero que forma parte del enfoque “Aim-4-Zero” de Agrimprove se ha logrado destetar 6,5 millones de cerdos con éxito y ahorrar 100 toneladas de óxido de zinc. Permitiendo que los fabricantes de pienso e integradores pioneros estén preparados para la prohibición del ZnO en 2022.
El reciente resurgimiento de enfermedades víricas a nivel global como la peste porcina africana (PPA) en Asia y Europa tuvo un impacto dramático en la producción porcina; así como la pandemia del Covid-19 en humanos, que llevó al bloqueo de países enteros y a reforzar las medidas de protección. La prevención, asociada a otras soluciones, como las vacunas siempre que sea posible, sigue siendo una barrera para la protección a largo plazo de animales y humanos.
En la producción porcina, la conciencia de la Unión Europea (UE) respecto al valor crítico del arsenal terapéutico existente está englobado en la aplicación de 2 medidas sucesivas para evitar la aparición de resistencia a los antibióticos.
En primer lugar, la prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento (APC), que entró en vigor en 2006, debido a su contribución directa a la resistencia a los antibióticos. Y, a partir de 2022, la prohibición del uso terapéutico del óxido de zinc (ZnO), por su contribución indirecta pero comprobada a la resistencia a los antibióticos (Figura 1).
Figura 1: Prevalencia de genes de resistencia a tetraciclina a lo largo del tiempo (días) en el tracto digestivo de lechones alimentados con dosis bajas, medias o altas de óxido de zinc (ZnO) alrededor del destete. La exposición a dosis terapéuticas de ZnO (~ 2500 ppm) aumentó significativamente (p <0,05) el número de copias de genes resistentes en la microbiota intestinal a partir de 13 días. Se encontraron resultados similares para la resistencia a la sulfamida. (Extracto de Vahjen et al., 2015 )
Las lecciones aprendidas son 1) la prevención de enfermedades debe prevalecer a la curación y 2) dar soluciones alternativas a los medicamentos siempre que sea posible.
El enfoque “Aim-4-Zero” lanzado por Agrimprove durante Eurotier en 2018 engloba a la perfección la gestión entre salud y nutrición, combinando la fertilización cruzada y el uso de las soluciones innovadoras de Vitazero. El conocido efecto antibacteriano de los ácidos grasos de la cadena media, la acción antioxidante de los polifenoles de las plantas y la capacidad de aglutinar patógenos de la innovadora fibra para la salud combinadas en el concepto Vitazero reducen por completo la necesidad de utilizar ZnO durante el destete, para reducir lo máximo posible la dependencia de moléculas químicas de los productores de cerdos alrededor del destete en todo el mundo.
Tras 18 meses de uso en países como Alemania , Dinamarca, España, Irlanda, Holanda y Bélgica, la experiencia es muy positiva. Agrimprove estima que 6,5 millones de cerdos fueron destetados con éxito con el concepto Vitazero (ver figura 2). El ahorro correspondiente de 100 toneladas de ZnO contribuye a la construcción de una cadena alimentaria responsable para las generaciones futuras, un valor fundamental del grupo Royal Agrifirm.
Figura 2: Número acumulado de lechones (millones de cabezas) destetados con éxito con Vitazero desde septiembre de 2018
Se podría objetar que este número sigue siendo bajo en comparación con el censo de 150 millones de cerdos en la UE a finales de 2019. Pero en una situación en la que detener el uso terapéutico del ZnO aún no es una limitación total, sino una decisión proactiva de fabricantes de piensos y productores de cerdos pioneros, Agrimprove cree que la anticipación para encontrar las prácticas de alimentación adecuadas y las soluciones naturales óptimas, como Vitazero, es clave para afrontar la prohibición efectiva del ZnO en 2022 con los mejores rendimientos de los cerdos en el destete ya estabilizados.
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